世界遺産・富士山の麓に位置する静岡県富士宮市。

ここは、幾層もの溶岩層をくぐり抜けてきたミネラル豊富な「伏流水」が大地を潤す場所です。
CAVAの原料となる桑の葉は、この清らかな水と、高原特有の澄んだ空気、

そして厳しい寒暖差の中で育ちます。

過酷な自然環境に耐えるため、葉の一枚一枚が自ら栄養を蓄え、力強い生命力を宿すのです。

富士宮という特別な土地だからこそ実現できる、雑味のない、まろやかな味わいがCAVAの誇りです。