血糖値スパイクが日常化すると、体にはさまざまな負担がかかります。

「肥満ホルモン」による太りやすい体質化
急上昇した血糖値を下げるために分泌される「インスリン」は、あまった糖を脂肪として溜め込む働きを持ちます。
カロリー制限をしていても痩せにくくなるのは、このメカニズムが関係しています。

エイジングを加速させる「体の焦げ（糖化）」
体内の余分な糖とタンパク質が結びつく現象を「糖化」と呼びます。
これにより生成されるAGEs（最終糖化産物）は、肌のくすみ・ハリ不足を引き起こすだけでなく、
血管や内臓の老化を一気に加速させます。

将来のパフォーマンス低下
近年の研究では、食後の高血糖状態を放置することが、将来的な生活習慣病や脳の健康維持（認知機能）にも大きな影を落とすことが明らかになってきています。