イミノシュガーにはDNJ（デオキシノジリマイシン）という成分がある。

DNJは遺伝子構造がブドウ糖と非常に似ています。

CAVAを食前に飲むとカラダがDNJをブドウ糖だと勘違いして取り込みます。

その後、食事によって体内に入ったブドウ糖は吸収されず腸にいきます。

腸内の善玉菌のエサとしてブドウ糖が消費されます。

これにより血糖値の上昇を抑え、さらに腸内環境も活性化され便通が良くなったり、

肌の改善にも効果があるといわれています。

DNJは桑葉の特有成分です。